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Beschreibung

LAKSHMI'S ANDHRA PICKLES & PODIS

EINE ERFOLGSGESCHICHTE DES SOZIALEN UNTERNEHMERS

Auszüge aus einem in THE HINDU am 8. März 2013 (Frauentag) veröffentlichten Artikel mit dem Titel „zu Lakshmi's Andhra Pickles & Podis – A success Story of Social Entrepreneurship“

„Es gibt nur ein schönstes Baby, und jede Mutter hat es“, sagte der berühmte Philosoph Jiddu Krishnamurthy. Er bezog sich auf das Rezept von Avakai. Und dieses „Geheimnis“ der Herstellung von reinen, authentischen und köstlichen Gurken wird somit über Generationen weitergegeben.

Lakshmis Andhra Pickles & Podis – Das traditionelle Haus der Andhra Pickles und Podis, das Unternehmen, das sie vor etwas mehr als zwei Jahren in kleinem Rahmen gegründet hat, hat einen langen Weg zurückgelegt und ist bereit, neue Höhen zu erklimmen.

Der Anfang war fast wie ein Märchen, wie bei allen spektakulären Erfolgsgeschichten, natürlich genährt durch harte Arbeit und Engagement für eine „Vision“ und ein Ziel. Auf die Frage, wie alles begann, lächelt sie bescheiden und zitiert Madam C.J. Walker, die berühmte amerikanische Unternehmerin und Philanthropin: „Ich habe meinen Anfang gemacht, indem ich mir selbst einen Anfang gegeben habe.“

Ihre alte Mutter, die früher selbst eine köstliche Auswahl an Pickles und Podis (Gewürz- und Masala-Pulver) herstellte, sehnte sich nach dieser einzigartigen alten nostalgischen Erfahrung, traditionell zubereitetes, gesundes und schmackhaftes Avakai zu genießen. Der ständige Strom von besuchenden nordindischen Freunden ihres Mannes, eines hochrangigen Bürokraten in der Zentralregierung, sehnte sich nach original „südindischen“ Aaachars- und Masala-Pulvern und nicht nach den überall erhältlichen von der Stange, die „nach Chemie schmecken“, sagte sie zitiert sie.

Nach langer vergeblicher Suche kam sie zu dem Schluss: „Wenn ich es nicht finden kann, mache ich es. Und mache es nicht nur für zu Hause, sondern für alle, die sich nach dem ursprünglichen Geschmack von Andhra-Gurken und Podis sehnen.“

So begann die Reise der „Entdeckung“ (von ihrer Mutter über ihre Familienlinie in den Distrikten Guntur und Vijayawada, die traditionell authentische Gurken und Gewürzpulver herstellen) und Innovation (Auswahl und Verwendung der reinsten Gewürze und Gewürze und eines Teams traditioneller Experten). um die Köstlichkeiten zuzubereiten). Heute hat ihre Marke „Lakshmi's Andhra Pickles & Podis“ fast ein Dutzend Sorten köstlicher Gurken und Gewürzpulver im Angebot. „Was uns auszeichnet“, sagt sie selbstbewusst, „sind diese Unterscheidungsmerkmale – es werden keine künstlichen Konservierungs- oder Farbstoffe hinzugefügt, Zutaten wie Chilis, Gewürze und Würzmittel sind die reinsten, die von einheimischen Guntur und Vijayawada in A.P. stammen, sie werden von traditionellen Köchen hygienisch zubereitet Bedingungen". Und darüber hinaus gibt es auch eine „Anpassung“ an spezifische soziokulturelle Praktiken – Gurken sind in zwei Sorten erhältlich, ohne Knoblauch. Auf die Frage nach den Hindernissen und Schwierigkeiten, die sie als Unternehmerin, noch dazu Frauen, überwinden musste, lächelt sie wieder und sagt: „Da gab es viele. Ich habe sie alle als Herausforderungen und nicht als Schwierigkeiten betrachtet; "

Man kann mich Social Entrepreneur nennen, und hier gibt es keine Zufälle im Leben“, sagt sie. Es geht um freien Willen und Entscheidungen. Zehn Prozent meines Nettogewinns werden echten NGOs im Bereich Gesundheit und Bildung zugesagt Kinder aus wirtschaftlich benachteiligten Familien." Es ist auch kein Zufall, dass ihre Mitarbeiter überwiegend Frauen aus diesem Segment sind.

Es geht also nicht wie üblich nur ums Geld? „Unsere Vision ist es, der Beste in Geschmack und Tradition zu sein und ein Maßstab für Originalität zu sein. Die Vision und der Wert unserer Marke haben Vorrang vor dem Profit“, sagt sie und fügt hinzu: „Viele Einzelpersonen und Unternehmen aus Indien und dem Ausland sind mit großen Bestellungen auf uns zugekommen Mengen, sofern sie es unter ihren Markennamen vermarkten. Wir lehnten höflich ab. Als Unternehmen, das von Qualität besessen und von der Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) registriert und lizenziert ist, gehen wir keine Kompromisse ein. Wir sind jedoch offen für Partnerschaften mit echte Distributoren und Einzelhändler."

Lord Venkateswara vom heiligen Tirumala ist unser Omni-Vorsitzender. Nippani Lakshmi Prasanna ist der Gründer und Direktor.