Grace's for Android APK

Beschreibung

Willkommen bei Grace! Dieses Restaurant ist meiner verstorbenen Großmutter Grace Mandola gewidmet. Meine Großmutter war eine starke, erstaunliche Frau, die bis weit in die Neunziger hinein arbeitete. Sie war auch eine Frau, die für ihre Familie lebte. Grace war die beste Köchin, die ich je kennengelernt habe, und ich hatte das Glück, viele großartige Köche kennengelernt zu haben, aber meine Großmutter war magisch in der Küche. Ihre Mittagessen am Sonntag waren übertrieben. Samstags backte sie Brot und begann in den frühen Morgenstunden mit ihrer Tomatensoße „Suga“. Diese Sauce hätte Tonnen von geschmortem Fleisch, Fleischbällchen und genau die richtige Menge Basilikum. Sie hätte auch gebackene Auberginen, gefüllte Artischocken, einen guten grünen Salat und als Krönung des Ganzen immer einen Schweinebraten oder ein gebratenes Hähnchen gehabt. Nachdem Sie das Sonntagsessen beschrieben haben, können Sie sehen, dass sie eine 100%ige Sizilianerin war, aber wenn Sie den Braten und das gebratene Huhn hinzufügen, können Sie auch sehen, dass sie stolz darauf war, Amerikanerin zu sein. Sie war nicht nur großartig mit italienischem Essen, sie war auch sehr gut mit amerikanischem Essen. Und rate was? Sie wuchs bei sizilianischen Einwanderern auf, die sich zufällig in Louisiana niederließen. das Beste aus drei Welten, italienisch, amerikanisch und Louisiana. Ha! Ohne Grace hätten wir Houstoner niemals die Gelegenheit gehabt, in Restaurants wie Nino's, Vincent's, Tony Mandola's, Damian's oder Carrabba's zu essen. Meine Großmutter hat ihrer ganzen Familie gutes Essen beigebracht, aber was noch wichtiger ist, sie hat uns Gastfreundschaft vermittelt und noch mehr, sie hat uns beigebracht, von Herzen zu kochen. Kochen mit dem Herzen ist immer die wichtigste Zutat.